1. Rigatoni al Pomodoro
Hausgemachte Tomatensoße
+ frische Burrata + 4€
Knoblauch - Olivenöl- Chili Creme-Kirschtomaten-Gamberetti
grüne Spargelcreme, geräucherter Guanciale
Basilikum-Pistazien Pesto. geröstete Pinienkerne
Tomaten-Fenchelwurst Ragout
Pecorino Käse-Eigelb Creme-Guanciale
Weißtrüffelcreme, geröstete Pinienkerne
Zitronenbutter, Gambas
gelbe Kürbiscreme, frische Burrata
gefüllt mit Ricotta & Spinat | Tomatensugo
gefüllt mit Steinpilzen | Pecorino-Waldpilzcreme
gefüllt mit Lachs & Zitrone | Zitronenbutter-Petersilie
ein Mix aus unserer gefüllten Pasta | Zitronenbutter
gefüllt mit Kürbis & Amarettini | Orangenbutter-Safran- Kürbiskerne
gefüllt mit Pecorino & Guanciale | Käse-Pfeffer Creme, geräucherter Guanciale
gefüllt mit Ziegenkäse & Honig | Orangenbutter-Safran-getrocknete Feigen
gefüllt mit Rindfleisch-Rotwein | Salbeibutter-Rote Beeren Jus
Frische Burrata-Marinierte Cherry Tomaten.Basilikum Pesto
Culatello Schinken,Parmigiano Reggiano,Oliven, getrocknete Tomaten, gegrillte Artischocke,Fenchel Salami, Mortadella, Prosciutto Cotto,Brot
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